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Menu l'Artichaut en 6 services avec accord vin

Tous les soirs pour le dîner avant 20h30

Coffret cadeau incluant : 
- 2 menus l'Artichaut en 6 services.
- 2 accord de 6 verres de vin selon la sommelière.
 
Possibilité d'offrir également un apéritif, accord vins après avoir sélectionné ce coffret.


Menu l'Artichaut à titre indicatif : 

Escargots, crème de potimarron, purée d'ail, persil 
***
Langoustine rôtie, purée de chou-fleur, chou kale frit, jus de viande
***
Omble chevalier, girolles à l'amaretto, pommes de terre, poudre café
***
Cerf cuit au beurre, topinambour confit, gel de coing, sauce syrah-chocolat
***
Poire pochée au poivre long de java, crème patissière noisette, feuilletage caramélisée 
*** 
Entremet chocolat, biscuit chocolat, croustillant gianduja, mousse au chocolat 66%


Sur réservation au préalable et sous réserve de disponibilité.
Uniquement pour le dîner du mardi soir au samedi soir avant 20h30.

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