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Pour le déjeuner ou le dîner - du mardi soir au samedi soir

Coffret cadeau incluant : 
2 menus Découverte en 3 services.

Possibilité d'offrir également un apéritif, accord vins après avoir sélectionné ce coffret.
Menu découverte à titre indicatif

Tartare de boeuf taillé au couteau

Huître des côtes bretonnes, crème de raifort, fleur de bourrache

ou

Courge butternut rôtie

Granola, crème de courge à la vanille de Tahiti

***

Fricassée de cèpes d’Auvergne

Sarrasin à la crème de champignons, émulsion de persil au beurre noisette

ou

Dos de cabillaud cuit à la nacre

Moule de bouchot parfumée au safran, courgette de Nice

***

Trilogie de fromages de la Fromagerie ‘Chez Augustin’ et de la ferme du Pelosset

Supplément - 14 €

***

Figue rôtie

Crème montée au miel, muesli aux graines, cake citron,

glace aux feuilles de figuier

ou

Poire pochée

Mousse praliné, cubes de moelleux noisette, sorbet poire et gingembre


Sous réserve de disponibilité. Les boissons ne sont pas comprises.
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